인덕션 상판에 남은 뿌연 자국을 없애는 방법

인덕션은 상판이 평평해서 조금만 얼룩이 남아도 눈에 잘 띕니다. 조리 직후에는 깨끗해 보였는데, 마르고 나면 냄비 모양으로 둥근 자국이 남거나 빛을 비췄을 때 뿌연 막이 보이기도 합니다.

 

이런 자국은 세게 문지른다고 꼭 잘 지워지는 것이 아닙니다. 물 자국, 세제 잔여물, 냄비 바닥의 기름기, 넘친 국물이 얇게 남은 경우가 많아서 순서를 잘못 잡으면 상판만 뿌옇게 긁힐 수 있습니다.

 

 

잔열이 빠진 뒤에 닦는다

조리 직후 뜨거운 상판에 젖은 행주를 올리면 물기가 순식간에 마르며 하얀 자국이 더 생길 수 있습니다. 잔열 표시가 꺼지고 열감이 거의 사라진 뒤, 닦는 쪽이 깔끔합니다.

 

국물이 넘쳤을 때도 손부터 가까이 대지 않습니다. 불을 끄고, 넘친 부분이 더 타지 않게 확인한 뒤 식은 다음 닦습니다. 상판은 뜨거울 때보다 식은 뒤 상태가 더 잘 보입니다.

 

끈적한 양념은 너무 오래 두지 않는다

설탕이 들어간 양념이나 시럽처럼 끈적한 자국은 완전히 굳기 전에 정리해야 합니다. 식은 뒤 딱딱하게 달라붙으면 일반 행주로 잘 안 떨어집니다.

 

* 상판 전용 스크래퍼가 있다면 낮은 각도로 살짝 밀어냅니다. 칼이나 금속 주걱으로 긁는 방식은 상판에 흠집을 남기기 쉽습니다.

 

먼저 가루를 걷어 낸다

소금, 설탕, 고춧가루 같은 작은 가루가 남아 있는데 그 위를 행주로 문지르면 사포처럼 움직일 수 있습니다. 검은색 상판은 이런 잔기스가 빛 아래 더 잘 보입니다.

 

키친타월이나 부드러운 천으로 표면 위 가루를 먼저 걷어냅니다. 손으로 쓸어내거나 힘주어 밀 필요는 없습니다. 위에 올라온 것만 살짝 치워도 충분합니다.

 

냄비 바닥이 지저분하면 자국이 반복된다

상판을 깨끗하게 닦아도 냄비 바닥에 물때나 기름기가 남아 있으면 다음 조리 때 같은 자국이 생깁니다. 특히 물 묻은 냄비를 바로 올리면 둥근 얼룩이 더 잘 남습니다.

 

* 조리 전 냄비 바닥을 한 번 닦고 올리는 습관은 생각보다 효과가 큽니다. 

 

세제는 조금만 쓰고, 닦아낸 뒤 말린다

뿌연 막이 물로만 지워지지 않을 때는 중성세제를 아주 조금만 씁니다. 세제가 많으면 닦을 때는 미끄럽고 깨끗해 보이지만, 마른 뒤 다시 뿌연 막이 남을 수 있습니다.

 

세제를 묻힌 부드러운 행주로 닦은 뒤에는 물만 묻힌 천으로 몇 번 닦아냅니다. 마지막에는 마른 극세사 천으로 물기를 없앱니다. 

 

인덕션 상판은 무식하게 닦는 청소가 잘 맞지 않습니다. 식히고, 가루를 걷고, 세제는 적게 쓰고, 마지막에 마른 천으로 마무리하는 순서가 더 깔끔합니다. 뿌연 자국은 세게 닦는 것보다 덜 남기고 잘 말리는 쪽에서 차이가 납니다.

 

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